En RDC, l'accès à une alimentation saine et équilibrée reste un défi. Le bio, perçu comme un luxe, est souvent hors de portée pour la majorité des familles.

Les chiffres parlent d'eux-mêmes :
25,6 millions de personnes en insécurité alimentaire aiguë (FAO, IPC, 2024). Un enfant sur deux souffre de malnutrition chronique (EDS RDC, 2024). Plus de 4,5 millions d'enfants de moins de cinq ans sont en malnutrition aiguë (UNICEF, 2024). 1,54 million de femmes enceintes et allaitantes sont touchées (UNICEF, 2024). Le Konzo, une maladie paralysante liée au manioc insuffisamment traité, frappe des milliers de personnes (IPS, 2011). 47,9 % des enfants ont un retard de croissance (EDS RDC, 2024). Seulement 18 % bénéficient d'une diversité alimentaire minimale (EDS RDC, 2024).

À l'autre extrémité, les maladies chroniques explosent.
Diabète, obésité, maladies cardiovasculaires, cancers — ces pathologies sont souvent liées à une alimentation industrielle riche en OGM et additifs chimiques.

Dans la course à la production massive et à la maximisation des marges, des industries agroalimentaires mondiales font le choix de privilégier le volume et la rentabilité au détriment des règles nutritionnelles et sanitaires fondamentales. Ce modèle, centré sur les aliments ultra-transformés, les OGM et les additifs chimiques, a envahi les marchés, y compris ceux de l'Afrique.

Les conséquences sur la santé sont désormais documentées par la science :
Une étude de l'Inserm (2026) menée sur plus de 100 000 participants établit un lien direct entre la consommation élevée de colorants alimentaires et un risque accru de 38 % de diabète de type 2, et de 14 % de cancer (NutriNet-Santé, 2026). Les consommateurs de conservateurs présentent également un risque d'hypertension accru de 24 % (Inserm, 2026). De plus, l'adoption des OGM coïncide avec une augmentation des résidus de pesticides dans les aliments de base — une étude menée sur le Roundup et les OGM NK603 a montré des effets toxiques sur les cellules humaines et des troubles endocriniens (Séralini et al., 2013).

Cela est une conséquence directe d'un système qui a privilégié la production de masse au détriment de la santé publique.

Pourtant, une autre voie est possible.
Une méta‑analyse publiée dans la revue Agricultural Systems (2023) indique qu'à grande échelle, les rendements de l'agriculture biologique sont en moyenne inférieurs de 18,4 % à ceux du conventionnel.

En revanche, une revue systématique (2023) montre que, dans les systèmes agroécologiques à petite échelle (souvent mieux adaptés aux contextes tropicaux), les rendements surpassent ceux du conventionnel dans 63 % des cas étudiés (Poux et al., 2023) — des approches qui renforcent la résilience des écosystèmes et améliorent la productivité sur le long terme.

L'agroécologie et l'agriculture biologique, associées à des pratiques de transformation responsables, permettent ainsi de concilier rendements, qualité nutritionnelle et préservation des écosystèmes, notamment en Afrique.

Il est donc tout à fait possible de produire suffisamment pour nourrir l'ensemble de la population, tout en respectant les normes sanitaires et environnementales. Les systèmes agroécologiques offrent des aliments sans résidus de pesticides et riches en nutriments essentiels.

C'est face à cette double urgence que JUMAR Congo a décidé d'agir (garantir l'accès à une alimentation saine pour les populations vulnérables et offrir une qualité nutritionnelle irréprochable pour prévenir les maladies chroniques).

Bien manger, c'est prévenir, c'est se soigner, c'est construire un avenir en meilleure santé.